Inspectores clausuraron un matadero clandestino en La Granja, departamento Banda, donde se hallaron animales faenados en condiciones irregulares y una cámara de refrigeración sin habilitación. Se decomisó la carne y se secuestraron herramientas.
Inspectores llevaron a cabo un operativo en la localidad de La Granja, departamento Banda, donde detectaron una faena clandestina, representando un grave riesgo para la salud pública.
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Durante la inspección, se hallaron dos animales recientemente faenados en condiciones precarias, junto con herramientas como aparejo, percha, sierra de mano y cuchillo. Además, se identificó una cámara de refrigeración sin habilitación oficial, lo que agrava la situación sanitaria.
Las autoridades registraron la evidencia con imágenes y labraron las actas correspondientes. Como medida inmediata, clausuraron preventivamente la cámara de refrigeración, decomisaron la carne y secuestraron los elementos empleados en la actividad ilegal.
Asimismo, se notificó al Departamento de Marcas y Señales de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, dependiente del Ministerio de Producción, para continuar con la investigación y determinar el origen de los animales.
Desde el organismo interviniente resaltaron la importancia de la colaboración ciudadana en la detección de estas prácticas. "Agradecemos a quienes denuncian estas irregularidades y recordamos la necesidad de consumir productos provenientes de establecimientos habilitados", expresaron.
Las autoridades han reiterado en varias ocasiones la exigencia de cumplir con las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria. En este sentido, el Procarne mantiene controles y operativos para prevenir la comercialización de carne clandestina y proteger la salud de los consumidores.