Tras varias semanas de aumentos, comenzó a bajar el precio de la papa en Santiago del Estero

Después de varias semanas de aumentos, el precio de la papa comenzó a bajar en Santiago del Estero y desde el sector anticipan que la tendencia continuará durante los próximos días.

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En diálogo con Radio Panorama, Rubén Piñón, quien está al frente de una de las empresas con mayor trayectoria en la comercialización de papa en la provincia, explicó que las recientes subas estuvieron relacionadas principalmente con factores climáticos que afectaron la cosecha y el abastecimiento.

El referente señaló que el sudeste de la provincia de Buenos Aires, principal zona productora de papa del país, atravesó alrededor de 45 días con lluvias que complicaron las tareas en los campos y dificultaron el ingreso de los camiones.

Sin embargo, las condiciones comenzaron a mejorar en los últimos días y los productores pudieron retomar las actividades con mayor normalidad.

“Los precios de las mercaderías ya van bajando, ya han bajado aproximadamente un 10 por ciento, un 20 por ciento”, explicó Piñón durante la entrevista con Radio Panorama.

En este sentido, anticipó que la reducción comenzará a reflejarse en los comercios minoristas durante los próximos días. “La próxima semana ya va a estar con valores más razonables de lo que estábamos teniendo la semana anterior”, sostuvo.

Durante las últimas semanas, el kilo de papa llegó a ubicarse entre $1.700 y $2.000 en algunas verdulerías de Santiago del Estero. Según explicó el empresario, la baja será progresiva debido a que los comerciantes todavía cuentan con mercadería adquirida a precios anteriores.

“Paulatinamente va a ir bajando. Es cuestión de paciencia y, por sobre todas las cosas, sentido común”, afirmó.

Piñón también destacó que, además del sudeste bonaerense, Santiago del Estero recibe producción de zonas como Córdoba, Villa Dolores, Tucumán y Catamarca, aunque algunas de ellas también fueron afectadas por heladas y otros factores climáticos.

Finalmente, remarcó que la papa es uno de los productos de mayor consumo y que cualquier variación en su precio tiene un impacto directo tanto en las familias como en el sector gastronómico.

Con la recuperación de la actividad en las principales zonas productoras, la expectativa del sector es que los precios continúen bajando durante la próxima semana.