Descubrí la mejor manera de conservar esta fruta y evitar que se pudra rápidamente.
El limón es uno de los cítricos más utilizados en la cocina argentina. Sin embargo, una vez que lo cortamos, mantenerlo en buen estado puede resultar complicado.
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Cuando lo guardamos en la heladera, suele secarse rápidamente, y si lo dejamos en la mesada, se deteriora aún más rápido. Sin embargo, existe un método simple y efectivo para conservar el limón cortado fresco por más tiempo.
El error más común
Cuando cortamos un limón y no lo usamos en su totalidad, tendemos a guardarlo en la heladera o a dejarlo sobre la mesada. El problema con esto es que la exposición al aire reseca la pulpa y acelera el proceso de oxidación, lo que hace que pierda jugo, aroma y sabor en solo uno o dos días.
El truco para mantenerlo fresco
La mejor manera de conservar un limón cortado durante varios días es colocarlo en un recipiente hermético, con la parte cortada hacia abajo, sumergida ligeramente en agua. Este método crea una barrera que protege la superficie expuesta del aire, manteniendo tanto la humedad como el sabor del limón intactos.
¿Cuánto tiempo se conserva de esta forma?
Si sigues este truco y guardas el limón en la heladera, podrá durar entre 5 y 7 días en buen estado, sin que se eche a perder.
Con este sencillo consejo, podrás aprovechar al máximo cada limón y reducir el desperdicio en tu cocina.
